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要更改淘宝店铺的电话信息，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保登录的是店铺的账号，以便进行后续操作。
2、进入店铺管理页面：在淘宝首页或卖家中心页面，找到并点击“我的店铺”或“卖家中心”，进入店铺管理页面。
3、寻找联系信息或账户设置：在店铺管理页面中，找到并点击“店铺设置”或“账户设置”等选项。
4、编辑联系方式：在账户设置页面里，找到联系方式或联系信息部分，点击编辑按钮，然后删除原有的电话号码并输入新的电话号码。
5、提交更改：完成电话号码更改后，确保点击保存或提交按钮，使更改生效。
6、检查店铺页面：完成更改后，返回店铺页面查看更改是否已生效。
如果在操作过程中遇到任何问题或找不到相关选项，可以尝试联系淘宝客服寻求帮助，如果有其他店铺信息需要更新，如地址、邮箱等，也可以在相应的页面进行编辑。
更改电话信息可能需要一些时间才能同步到所有页面和系统中，因此完成更改后请耐心等待。